極JAPANシリーズ専用蓋のステンレスカバー。 深みがありますので蒸す用途には相応しくなります。蒸気が対流できる空間を確保していますので食材全体にむらなく熱を通して、ふっくらと仕上がります。また、シンプルな作りですので、お手入れはしやすい。 ほどほどに板厚があるので、丈夫な作りで変形しづらく蒸気も比較的漏れにくいです。

リバーライト社の極JAPANシリーズより新製品が発売されました。 片手小鍋20cmですが、少し深みのある小さめのお鍋です。 普通のお鍋としても使えて、鉄分摂取を希望する方におすすめです。 ほどほどに重みがあるので安定感があり安心感に通じています。 重すぎる印象はなく、片手で手軽に扱えます。

オリーブは美しい木目と優れた耐久性が特徴。オイリーな木質により煮汁が吸収されにくく、ヘラから味移りしにくいのが特長です。 曲線デザインで持ちやすく作業がしやすくなっています。【イタリア製】

鉄フライパンは、美味しく調理ができるものの、本来サビやすく、使い初めと後片付けの際には適切なお手入れが必要でした。 そこで、油の馴染みが良い等の鉄の特性をそのままに、極めてサビにくい鉄フライパンを開発しました。鉄製でもお手入れが簡単です！